Le gouvernement de la Région administrative spéciale de Hong Kong (RASHK) avance son projet d'autoriser les chiens de compagnie dans les restaurants désignés, le premier lot d'autorisations devant être délivré d'ici la mi-2026. Photo : Capture d'écran du site officiel du Département d'hygiène alimentaire et environnementale (FEHD) de la RASHK.
Le gouvernement de la Région administrative spéciale de Hong Kong (RASHK) avance ses projets visant à autoriser les chiens de compagnie dans les restaurants désignés, la première série d'autorisations devant être délivrée d'ici la mi-2026, créant ainsi de nouvelles opportunités commerciales pour l'industrie, selon les détails publiés récemment par le Département de l'hygiène alimentaire et environnementale.
En vertu de la réglementation actuelle, les chiens sont généralement interdits d'accès aux lieux de restauration, à l'exception des chiens-guides ou de ceux en mission officielle, ce qui limite les propriétaires d'animaux à s'asseoir à l'extérieur lorsqu'ils dînent au restaurant avec leurs animaux.
Le Département de l'hygiène alimentaire et environnementale (FEHD) a soumis mardi une proposition détaillée au Groupe d'experts du Conseil législatif sur la sécurité alimentaire et l'hygiène environnementale, décrivant le cadre de mise en œuvre. Les modifications à la réglementation sur le secteur alimentaire seront déposées au Conseil législatif au premier trimestre 2026. Si elles sont approuvées, les candidatures pourraient s'ouvrir vers mai de cette année, les autorisations initiales étant accordées dès juin.
Dans la première phase, le gouvernement prévoit d'émettre entre 500 et 1 000 approbations, ce qui représente environ 3 à 5 pour cent du total des restaurants de Hong Kong. Ce programme volontaire exclut les établissements de fondues et de barbecues au cours de sa première phase en raison de considérations de sécurité liées aux flammes nues et aux liquides bouillants.
Les candidats retenus paieront des frais uniques d'approbation de licence de 140 HK$ (18 $US) et devront afficher une signalisation bien visible aux entrées indiquant que les chiens sont autorisés. Si la demande dépasse le quota, les permis seront attribués par loterie.
Pour protéger la santé publique et l'hygiène, des conditions strictes s'appliquent : les chiens doivent être retenus avec une laisse ne dépassant pas 1,5 mètre et être solidement tenus par un adulte ou attachés à un objet fixe, et ne doivent pas être autorisés à se déplacer librement. L'entrée est interdite aux chiens dits « dangereux » et aux races de combat répertoriées dans les ordonnances en vigueur.
Les chiens ne seront pas autorisés à utiliser les ustensiles du restaurant, à grimper sur les tables ou à accéder aux zones de préparation des aliments, y compris les cuisines ouvertes ou les comptoirs de bar adjacents. Les restaurants ne peuvent pas préparer ou cuisiner sur place de la nourriture pour animaux de compagnie ; seules les aliments pour animaux préemballés peuvent être fournis par les restaurants, ou les propriétaires peuvent apporter les leurs.
Les opérateurs agréés conservent la possibilité de désigner des zones pour animaux de compagnie ou de fixer des limites sur le nombre de chiens autorisés à tout moment. Si un chien cause des blessures, comme une morsure, le propriétaire de l'animal assume l'entière responsabilité.
De plus, les restaurants de fondues et de barbecues ne pourront pas demander les permis correspondants en raison de problèmes de sécurité liés aux flammes nues, aux températures élevées et aux risques de cuisson à table.
Dans le cas où un chien mord ou blesse quelqu'un dans le restaurant, le propriétaire de l'animal assume l'entière responsabilité de l'incident. Le Département de l'hygiène alimentaire et environnementale (FEHD) surveillera et veillera au respect des conditions du programme par les restaurateurs.
