Alors que l’été approche et que le désir de boissons rafraîchissantes se renforce, la tendance émergente des boissons à base de thé modernes conquiert le cœur des jeunes consommateurs.
À Pékin, des mixologues de boissons se sont livrés à une compétition acharnée pour créer des tasses de thé qui soient non seulement visuellement époustouflantes, mais qui raviront également les papilles. Ils participaient à un concours sur invitation de mixologues de boissons organisé le week-end dernier dans la capitale chinoise.
L'événement a présenté des créations de boissons innovantes, utilisant principalement de la poudre de thé vert cuite à la vapeur comme base de base. Cette approche a non seulement conservé le charme traditionnel du thé, mais a également ajouté une touche moderne, conduisant à des boissons non seulement saines, mais aussi très créatives.
Sur la scène du concours, une douzaine de candidats bien préparés se sont concentrés sur des aspects tels que les profils rafraîchissants et faibles en calories, ainsi que l'esthétique visuelle. Les œuvres qui en ont résulté étaient non seulement novatrices dans leur concept, mais démontraient également un savoir-faire exquis.
00:37
Le concours a servi de plate-forme pour promouvoir l'apprentissage par la compétition et a réussi à identifier un groupe de professionnels qualifiés de haute qualité pour l'industrie, reflétant la croissance rapide du secteur du mélange de boissons à Pékin.
Dans le cadre d'un développement important en marge de ce concours, un comité spécial sur les boissons à base de thé de l'Association de l'industrie du café de Pékin a été officiellement créé. Wang Zihan, technicien supérieur national chinois en dégustation de thé, a été nommé directeur du comité.
Wang a expliqué que le comité nouvellement créé devrait amener l'industrie à adhérer aux normes de santé des boissons naturelles, à faible teneur en sucre et en matières grasses, fabriquées avec des ingrédients authentiques, et à conduire la nouvelle industrie des boissons à base de thé vers une direction plus standardisée, plus saine et culturellement riche.
