Le festival du printemps au cours du nouvel an chinois est un témoignage dynamique de la culture chinoise, connue pour ses riches traditions et son esprit festif.
À travers la Chine, les célébrations affichent la diversité culturelle du pays. Dans la région de Chaoshan de la province du Guangdong, les enchante de danse de Yingge avec ses artistes dans des costumes animés faisant des mouvements de perroquet. Dans le nord de la Chine, les provinces s'allument avec les éclairs éblouissants de fer en fusion lancé contre la brique froide et les danses animées de Yangko réunissent les communautés en joie festive.
La célébration des semaines du festival menant au Nouvel An chinois est appréciée par les habitants, les visiteurs et les expatriés, qui se réunissent tous pour tremper dans l'atmosphère festive. Les expatriés Wendyl Martin, Lucy LV et Rachel Weiss offrent des informations uniques sur leurs expériences au festival de printemps chinois, présentant de nouvelles perspectives sur cette célébration séculaire.
Des sons de bonheur à Guilin
Guilin, connu pour son paysage karstique éthéré, est depuis longtemps un aimant pour les voyageurs nationaux et internationaux. Parmi ces visiteurs se trouvait Wendyl Martin, qui est arrivé à Guilin pour son premier festival de printemps après avoir déménagé en Chine pour travailler en 2023.
C'est ici dans le sud de la Chine qu'il a appris à dire «Xin Nian Kuai Le», une salutation du Nouvel An qui a fait écho aux villageois dans les collines aux commerçants vendant des friandises à gâteau de riz sucré sur les marchés locaux. Son voyage l'a emmené de l'emblématique Hill Elephant – nommé pour sa ressemblance avec un éléphant trempant son tronc dans la rivière Li – aux pittoresques Terrass Rice Longji, chaque étape accompagnée de salutations festives.
L'année dernière, Wendyl a rejoint des amis pour célébrer les vacances avec une tradition pratique, faisant des boulettes utilisant de la pâte multicolore, une vision moderne des boulettes blanches classiques. Le Spring Festival Gala Variety Show, une caractéristique du réveillon du Nouvel An chinois, a joué en arrière-plan, ajoutant à l'atmosphère animée alors qu'ils se rassemblaient autour de la table de la cuisine. Embrassant les coutumes, Wendyl vêtu d'un chapeau de vacances Ared, honorant les pratiques coutumières de la célébration.
Avec l'année du serpent juste au coin de la rue, Wendyl se prépare à nouveau à embrasser le rituel de la fabrication de boulettes et a l'intention de prolonger les salutations festives de « Yi Si nian Kuai le », ou « Happy Year of the Snake », à ceux qu'il rencontre.
Un goût de chance à Guangzhou
L'une des plus anciennes villes de la Chine, Guangzhou est connue pour son patrimoine culturel et culinaire, ainsi que l'enthousiasme avec lequel les festivals traditionnels sont célébrés, y compris ses célébrations du festival du printemp Chine.
Lucy LV s'est lancée dans sa première aventure du festival du printemps ici avec une exploration du monde des dim sum dans une maison de thé traditionnelle, où des paniers en bambou fumante débordant d'une variété de dim summam Le porc, les crevettes et les boulettes de champignons) ont été disposés devant elle.
Lucy a découvert que certains aliments ont un poids de signification propice, servant de convoyeur silencieux de bons voeux. Les crevettes, par exemple – qui ressemblent à la parole cantonaise pour le rire et le bonheur – symbolise la joie et la bonne fortune, tandis que le poisson – ressemblant à la parole pour l'abondance – est un plat favorisé pendant le nouvel an chinois, symbolisant la prospérité.
Alors qu'elle partageait ces plats autour de la table, Lucy a décrit en ressentant la chaleur de l'amitié, en obtenant un aperçu personnel du sens de la communauté et de la convivialité qui sont des aspects fondamentaux de la culture de la restauration chinoise, en particulier pendant la saison des fêtes.
Une touche de tradition à Pékin
À Pékin, le festival du printemps transforme la ville en une plaque tournante dynamique de célébration, remplie de nourriture, de festivités et de plaisir. Pour Rachel Weiss, l'expérience de la foire du temple Ditan a fourni une introduction sensorielle à cette tradition de Pékin enracinée profondément. Elle se souvient que la foire était vivante avec l'énergie des danseurs de lion, leurs mouvements synchronisés avec le rythme de la batterie retentissante, et les familles se sont réunies pour profiter des performances et offert des prières pour des bénédictions dans l'année à venir. Les stands étaient abondants avec des métiers de vacances et des bibelots, mais sa mémoire la plus chère était de se livrer aux aliments de rue classiques de la ville, comme le tangulu sucré (brochettes aux fruits confites) et le chuan'r d'agneau salé (brochettes grillées).
Pendant les mois d'hiver congelés, le pittoresque lac Shichahai au cœur de Pékin devient un endroit populaire pour les activités hivernales, y compris le patinage sur glace et le cyclisme sur glace. Les environs panoramiques offrent une toile de fond étonnante à l'atmosphère animée et la présence de jeunes vêtus de vêtements traditionnels de Hanfu ajoute de la profondeur culturelle et un pouls contemporain à la célébration de la ville.
Pour les fêtards comme Wendyl, Lucy et Rachel, le festival du printemps leur permet d'approfondir leur appréciation pour l'accent mis par le festival sur l'unité familiale, l'esprit communautaire et les nouveaux débuts – crie et valeurs qui transcendent les frontières géographiques et favorisent un lien significatif entre les cultures.
