Champignons à oreilles dorées Photo : VCG
Note de l'éditeur :
Cette année marque le 105e anniversaire de la fondation du Parti communiste chinois (PCC) et l'année d'ouverture du 15e Plan quinquennal (2026-30). Une nouvelle année commence avec une nouvelle détermination et un nouvel élan. L'appel à « lutter pour nos rêves et notre bonheur, et transformer notre grande vision en belles réalités » continue d'inspirer les actions à travers la Chine.
Dans la rubrique « Le Nouvel An en première ligne », les journalistes du Quotidien du Peuple se sont rendus sur le terrain pour constater la vitalité d'une vaste nation, voir ses montagnes et ses rivières en mouvement et ses champs en abondance, et écouter les histoires de personnes qui s'épanouissent dans la vie et dans le travail.
À travers ces histoires, la chronique cherche à présenter un portrait saisissant de la modernisation chinoise.
À l’approche du Nouvel An chinois, Chen Guohua est plus occupé que jamais. La première chose qu'il fait chaque jour en sortant est de vérifier ses champignons. « La demande est forte pendant les vacances de la Fête du Printemps. Nous devons récolter ce lot rapidement et avertir les acheteurs pour qu'ils les récupèrent », dit-il.
Chen ouvre la porte de l'unité n°4. À l'intérieur, sur des étagères à plusieurs niveaux, des champignons à oreilles dorées poussent en grappes denses et dodues, de couleur jaune vif. Il touche doucement l'un d'eux. « La récolte de cette année s'annonce bonne ! »
Chen est originaire du village de Lijiacang, canton de Chutouling, district de Jizhou, municipalité de Tianjin, dans le nord de la Chine. Il a quitté sa ville natale pour travailler ailleurs à 20 ans. À 31 ans, il revient avec ses économies et suit ses compatriotes du village dans la culture de champignons.
Champignons à oreilles dorées cultivés dans une cabine intelligente Photo : Liu Junbo du Quotidien du Peuple
Au cours de ses premières années de culture de champignons, Chen se sentait souvent frustré. « Nous avons travaillé dur et transpiré, mais l'argent n'était tout simplement pas là », se souvient-il. Plus tard, la ville a organisé des séances d'étude, au cours desquelles Chen a appris que les morilles pouvaient se vendre plusieurs centaines de yuans le demi-kilo sur le marché. Intrigué, il a commencé à expérimenter leur culture.
Cependant, alors que les champignons étaient sur le point de fructifier, un temps pluvieux se produisit. Incapable de contrôler correctement l’humidité, il a vu pourrir pendant la nuit une grande partie des morilles nouvellement germées. Durant cette période difficile, Chen avait l’impression d’avoir vieilli de plus de 10 ans.
Les autorités municipales se sont rendues à son domicile pour analyser avec lui la situation. « Suivre aveuglément les tendances ne fonctionnera pas. Vous ne pouvez pas abandonner la tradition d'une culture méticuleuse », ont-ils conseillé. « Mais aussi, travailler de manière isolée sans nouvelles connaissances n'est pas non plus la solution. Il faut essayer de nouvelles technologies. »
Que signifie exactement « nouvelles technologies » ? Grâce à des conférences d'experts, Chen est parvenu à comprendre trois concepts clés : la normalisation, la production en usine et les systèmes intelligents.
À l'automne 2025, alors qu'il visitait une entreprise de la province du Zhejiang pour en savoir plus, Chen a découvert une « chambre de croissance mobile intelligente ». « Il suffit de le brancher, de fermer la porte et à l'intérieur, c'est un monde de technologie intelligente », s'émerveille-t-il.
Il a vu des buses de brumisation automatisées fonctionnant selon une minuterie, les ventilateurs de ventilation s'ajustant automatiquement et les voyants rouges clignotants sur les capteurs. Il a immédiatement passé une commande de six unités, avec l'intention d'en utiliser une spécifiquement pour les champignons à oreilles dorées, notoirement exigeants quant à leur environnement de culture.
Grâce à la conception intégrée des chambres, elles ont été rapidement assemblées et installées après leur retour à Tianjin. Une fois installés dans leur nouvelle « maison intelligente », les champignons à oreilles dorées ont visiblement changé de jour en jour, évoluant d'un jaune tendre à une riche teinte orange doré.
Lorsque vint le moment de la première récolte, les mains de Chen tremblèrent légèrement tandis qu'il coupait un champignon : la chair était ferme et dense, débordante d'humidité. Devant la porte de la chambre, les acheteurs faisaient déjà la queue pour passer commande. En réfléchissant à son parcours, Chen a déclaré : « Avant, je me considérais comme un vétéran expérimenté. Maintenant, je me sens comme un débutant qui réapprend les ficelles du métier. »
