Le comté d'Anyue, dans la province chinoise du Sichuan (sud-ouest), est l'une des cinq principales bases productrices de citron au monde. Connue comme la « capitale du citron » de la Chine, Anyue transforme les petits citrons en une activité importante pour la modernisation de l'agriculture, représentant 70 % de la production totale de citrons de la Chine, selon les données du site Internet du gouvernement du comté.
Jeudi, le « modèle Lime » a été certifié comme modèle pour la revitalisation rurale par l'Association internationale chinoise pour le développement urbain et rural (CIAD) lors d'une conférence de presse tenue à Anyue.
La plupart des citrons chinois actuellement sur le marché d'exportation proviennent d'Anyue. En 2007, Anyue Lemon a été certifié comme indication géographique (IG) chinoise et a été sélectionné comme faisant partie du premier groupe de produits dans le cadre d'un accord de protection et de coopération entre la Chine et l'UE.
Lai Caide, secrétaire adjoint du comité Anyue du Parti communiste chinois et maire du comté, a déclaré qu'Anyue, en tant que seul comté de production commerciale de citrons en Chine, est actuellement dans sa saison de récolte. Promouvoir un développement de haute qualité dans l'industrie du citron est essentiel pour augmenter les revenus des agriculteurs et stimuler la revitalisation rurale et la modernisation de l'agriculture.
Pendant des années, les citrons jaunes ont dominé la production et l'exportation de citrons d'Anyue vers le marché mondial. Alors que la demande du marché pour des citrons verts frais et de haute qualité augmente, les agriculteurs locaux ont commencé à augmenter leur production de citrons verts avec le soutien du gouvernement local, des entreprises de boissons et des établissements d'enseignement dans le cadre du « modèle Lime » lancé en 2019.
« En éduquant les agriculteurs sur la culture de la chaux et en établissant Lime IP, le « Lime Model » a aidé la production locale de citron à établir des normes de qualité et à incuber des entreprises de chaux », a déclaré Craig Katerberg, directeur juridique et des affaires générales de Budweiser APAC, lors de l'événement.
Comme le « modèle Lime » donne des résultats positifs à Anyue, ce modèle a maintenant été reproduit dans d'autres bases de production de citron, notamment dans la province du Yunnan, dans le sud-ouest de la Chine, et en Afrique du Sud.
