Ultraviolet de Paul Pairet, un restaurant trois étoiles Michelin à Shanghai. Photo : Instantané de la plateforme chinoise de livraison de nourriture en ligne Meituan.
L’autorité de régulation du marché de Shanghai a lancé une enquête sur les fournisseurs de produits alimentaires et organisera une médiation après que plusieurs clients se sont plaints de s’être sentis malades et d’avoir pris la fuite après avoir dîné dans un restaurant de luxe trois étoiles Michelin.
Le restaurant, appelé Ultraviolet par Paul Pairet, a été classé parmi les 50 meilleurs restaurants d’Asie en 2022. Il était très populaire avec seulement 10 places disponibles chaque jour et nécessitait une réservation en ligne à l’avance.
Plusieurs consommateurs se sont plaints d’avoir été diagnostiqués par des institutions médicales avec une gastrite ou une gastro-entérite aiguë après avoir dépensé 6 000 yuans (environ 873 dollars) par personne au restaurant Ultraviolet by Paul Pairet, mais le restaurant a refusé d’assumer ses responsabilités, a rapporté Zongxiang News samedi.
Un consommateur du nom de Wang a déclaré que sa femme et lui, ainsi que quatre autres personnes, avaient couru et se sont sentis malades le 23 mars, deux jours après avoir dépensé 6 800 yuans par personne pour dîner chez Ultraviolet by Paul Pairet.
Wang a déclaré qu’ils avaient essayé de demander des explications au restaurant, mais n’avaient reçu un e-mail écrit en anglais que quatre jours plus tard du restaurant que leur malaise physique n’avait rien à voir avec les restaurants mais le résultat du Norovirus.
Wang, mécontent de l’attitude du restaurant, a publié son expérience sur une plate-forme de médias sociaux et l’a signalé au bureau de réglementation du marché du district de Jingan. Il a ensuite été repris par un autre consommateur du nom de Song, qui et son frère ont dépensé 8 888 yuans par personne à la mi-mars chez Ultraviolet de Paul Pairet et ont présenté des symptômes similaires plus tard. Song a déclaré que son test de norovirus était négatif et que le médecin l’avait diagnostiquée comme une gastro-entérite.
Un employé du restaurant a déclaré que le restaurant attendait le résultat de l’enquête et qu’il est assez ridicule que les consommateurs accusent directement le restaurant d’être la cause de leur intoxication alimentaire sur Internet.
Le bureau de réglementation du marché de Jingan a déclaré que le jugement d’intoxication alimentaire nécessite une collecte et des tests d’aliments sur place, en particulier dans les 72 heures, mais l’incident en question a déjà dépassé l’âge d’or de l’enquête directe. Néanmoins, le bureau s’est engagé à continuer à mener une enquête car il est très préoccupé par la santé des gens.
